Minggu, 01 Maret 2009

Bunaken - Manado


Inilah tempat Snorkling & Diving, terindah di seluruh dunia, lokasi Terumbu Karang & Ikan2 dgn aneka warna warni yg begitu banyak, mulai dari pulau Bunaken, Siladen, Manado Tua, Lembeh, dll. Bukan hanya bagi mereka yg suka Snorkling & Diving saja, juga bagi mereka yg suka berenang di lautan lepas dgn ombak yg tidak terlalu besar, inilah tempatnya ! Lihat saja foto disebelah kanan, beneran adalah pemandangan bawah laut yg begitu indah, seperti ada kehidupan di bawah laut, ini baru di kedalaman 2 meteran saja, lebih dalam lagi so pasti lebih bagus lagi, pokoknya sekali kita menyelam disini, pasti mau 2 kali dan seterusnya. Siapkan Camera Waterproof yg sekarang harganya sangat terjangkau. Kita tidak perlu harus pandai berenang, bagi yg tidak bisa berenang sekalipun tetap kita bisa melakukan aktivitas Snorkling. Dgn memakai Life Jacket, pakai Masker dan Pipa pernafasan, kita sudah bisa mengapung di permukaan laut sambil mata melihat ke bawah laut.

Selasa, 09 Desember 2008

WARUNG MADE'S

Ada banyak restaurant, Cafe dan Warung2 ala model kuno disepanjang Seminyak, salah satunya Warung Made's, warung ini adalah ekpansi Warung Made's yg lama di Kuta dekat pertigaan jalan ke pantai Kuta. Kita tahu Warung Made's lama sangat terkenal di manca negara, tempat ini adalah tempat rendervousnya para Celibrities kelas duni dulunya, belakangan sejak tahun 90an, justru jadi terkenal tempat nongkrongnya Celibrities Indonesia disini, kalau mereka pas di Bali.

Tentunya Warung Made's yg baru di Seminyak tempatnya sangat besar, ada Parking Velvet, ruangan Restonya juga gede dan luas, disamping kiri kanannya justru sengaja dibuka Shopping Arcade dgn barang2 exclusive Garment & Handicrafts.
Kenapa Warung Made's sangat terkenal sejak lama ? Saya pikir karena uniknya tempat ini memang lebih mirif Warung Kopi biasa daripada Bistro atau Restaurant, jauh dari sebutan Bar. Tetapi karena unik atmosfir yg dibangun dgn arsitektur Jawa - Bali mirif rumah Joglo di Jawa Tengah, inilah yg saya pikir membuat para turis asing tertarik utk nongkrong lama-lama disini. Uniknya yg sangat terkenal di Warung Made's adalah Nasi Goreng & Nasi Campur khasWarung Made's. Bagimana tastenya ? Tentu dgn ragam sayur & masakan yg banyak dgn porsi besar, sudah membuat para pelancong Nusantara khususnya akan tertarik, soal enak tidak enak itu urusan nomer 2 tentunya, dgn suasana yg nyaman dan romantis juga kata banyak customer saya, sehingga membuat betah teman2 saya kalau makan siang & malam disini.

Kalau anda memang pas berada atau bermalam di kawasan Seminyak tempat ngumpulnya Villa2 exclusive, yah monggo sekalian mampir makan disini, tempatnya saya pastikan tidak akan jauh dari Villa2 disekitar. Kalau cuma mau Breakfast saja pagi hari, juga bisa, silahkan pesan saja order secangkir kopi Capuccino atau Kopi Bali, pasti akan terasa nikmat sekali.

Senin, 08 Desember 2008

Warung GERMAN di Kuta

Kalau anda sedang menikmati acara jalan-jalan di Legian - Kuta, setelah lelah ber"Window Shopping" sepanjang kiri kanan kios ataupun toko-toko di sepanjang jalan itu, maka tak ada salahnya anda melepas lelah dengan mampir di Warung yang satu ini, warung MAMA'S, yang menyajikan masakan ala German.
Dan satu lagi, Resto Mama's ini buka 24 hours, jadi any time silahkan kesana deh, cicipi menu yg Western style tentunya, banyak pilihan disini dan harganya juga terjangkau.

Rabu, 09 Juli 2008

Spanyol Food di Melia Bali

Kalau kita berada di kawasan Nusa Dua, Bali pasti sudah tahu hotel berbintang tumplek disini, ada Nusa Dua Beach Hotel, Westin, Lagoon dulunya bernama Sheraton Hotel, Grand Hyatt, Melia Bali dulunya bernama Bali Sol Hotel, Puteri Bali, Ayodya Hotel dulunya bernama Hilton, ada lagi yg baru Novotel Apartement, Villa Kayu Manis, dan gedung Convention Hall yg tahun lalu menyelenggarakan acara akbar dunia, UNFCCC yg diikuti 192 negara, sudah mewakili seluruh dunia, bersyukur saya ikut bergabung dalam event akbar yg entah kapan lagi ada.

Kali ini, saya sengaja memang mencicipi makanan khusus di Hotel Melia Bali. Buffet Lunch yg menarik, entah apa nama makanan Spanyol ini, tentu saya sulit menghafal, yg pasti menu yang dihidangkan saya cicipi semuanya. Ada ikan slice digoreng & kukus diatasnya ditaburi bawang bombay tipis yg sudah digoreng, ikan Mahi-Mahi namanya, terasa gurih dan empuk dagingnya, rasanya bukan asin, bukan juga manis, yang pasti khas banget rasanya, ditambah kacang jogo dan kenari fresh yang dikupas belah dua, saat masuk kemulut, terasa sekali kenari asli, seumur-umur saya tidak pernah makan kenari fresh begitu banyak, biasanya kalau makan kue bolu yang suka ada kenarinya, tetapi ini masakan bo ! Uenaaaaak...........

Ada daging sapi yg setengah kukus, plus saosnya yang agak kemerahan, rasanya manis dan tidak terlalu asin, yang ini saya tidak terlalu suka, karena ada kemerahan yang mungkin masaknya kurang welldone, alias sengaja tidak matang-matang amat. Tapi isteri saya bilang enak kok, maklum isteri saya memang suka dengan Western food

Ada lagi, kentang yang dikukus dan ditaburi Peterselly (sejenis daun seladri) dan ada bau mentega dan cheese, enak juga yang ini sebagai pengganti nasi putih. Yang paling enak adalah daging ayam masak ala curry Spanyol, nah yang ini bener-benar manyus banget deh, saya langsung nyebut ini kaya Curry Indonesia, pada saat cook orang Spanyol datang menghampiri saya, dia bilang ini bukan Curry, tidak ada bumbu Curry sedikitpun dalam masakan ini, lho kok warnanya kuning kaya Curry Indonesia ? tetap sang jendral masak bilang ini bukan Curry.
Boleh saya sebut Curry Spanyol ? Cooknya cuma mengangkat bahu, tanda terserah deh. Ini baru makanan enak ala Curry yang berasal dari Spanyol.

Waktu dessert, saya ambil sepotong kue yang namanya kalau tidak salah Tortella kalau saya tidak salah dengar, terbuat dari Telor dan Kentang, mereka bilang ini yang disebut Martabak Spanyol.
Rasanya asyik & sedap pas banget buat dessert.
Harganya, yah mohon maklum tidak murah banget, buffet seperti ini, harus merogoh sekitar USD 40 ++ tentunya. Nah kalau anda bosan dengan masakan lokal, sekali-kali coba juga masakan ala Spanyol, jangan cuma kenal Matadornya saja, apalagi sekarang Team Matador sudah menjadi Juara Sepak Bola Eropa, pasti makanan mereka juga akan naik daun.
Secara keseluruhan, kita orang Indonesia cocok utk makan Spanyol Food.

Rabu, 11 Juni 2008

Banana Boat di Tanjung Benoa

Kalau anda pernah naik kuda, seperti itulah kira-kira naik Banana Boat. Cuma kalau naik Kapal Pisang ini, kita akan ditarik oleh Speed Boat dengan 2 buah mesin, semakin kencang speed boat dipacu akan semakin cepat juga laju Banana boat ini, kadang-kadang bisa terguling, entah karena dibelokan secara tiba-tiba atau memang sengaja para penumpangnya yang rela menceburkan diri. Pokoknya permainan ini termasuk mengasyikan dan memacu adrenalin kita. Tidak usah takut, setiap penumpang diwajibkan memakai Life Jacket, jadi kalau Banana sempat terguling sekalipun, para penumpang akan mengambang di permukaan laut, juga para crew yang berada di Speed Boat selalu siap menolong.

Pengalaman saya mengajarkan, seandainya Banana akan terguling, kita tidak usah memaksakan pegangan keras-keras pada karet pegangan yang tersedia, tetapi lepaskan saja dan ceburkan diri sekalian, kalau kita paksakan terus berpegangan, khawatir nanti para penumpang yang masih teman kita sendiri saling sikut dan saling tendang, karena tegang dan grogi, nah ini yang jadi sedikit berbahaya, luka ringan atau salah-salah muka kita bisa kena sikut atau kena kaki teman sendiri.
Bagi yang agak khawatir, silahkan wanti-wanti crew Speed Boat supaya jangan sampai terguling, dan merekapun akan mematuhinya untuk tidak ngebut atau menghindari belok dengan kecepatan tinggi. Ingat Safety is number one.

Ikan Bakar Hidup-Hidup

Siapa yang tidak ngeri mendengar Ikan bakar hidup-hidup ? Tempat nya berada di jalan Kartika Plaza, kalau masuk dari arah bandara Ngurah Rai ke Kartika Plaza pasti ketemu. Entah apa maksudnya restoran ini memasang billboard yang lumayan gede, membuat kita yang melihat jadi tertarik untuk mencicipi ikan yang dibakar hidup-hidup. Tentu saja pasti ikan segar yang mau dibakar ini diambil langsung dari aquarium, ada ikan dari air tawar atau air laut. Kita bisa memilih lebih dulu ikan mana yang akan kita santap.

Menurut beberapa saksi mata, setelah pelanggan memilih ikan hidup dari aquarium, ikan tersebut langsung dibanting, setelah kelenger dan dibersihkan, langsung dibakar, dan tentu saja menggelepar -geleparlah sang ikan, baru kemudian diolesi bumbu dan dibakar lagi.. Ih, sadis juga ya... Pantes aja, dipromosikan sebagai "Ikan Bakar Hidup-Hidup".
Kalau ikan segar yang fresh langsung dibakar pasti enak, tapi yang saya lihat belakangan ini, ikannya dibanting dulu sampai mati beneran, dibersihkan, dibumbui baru dibakar, menurut para cook disini, mereka akhirnya juga tidak tega melihat ikan masih hidup langsung dibakar. Rupanya rasa perikemanusiaan masih dimiliki oleh para cook di sini.
Di samping Seafood yang dibakar, disini juga tersedia masakan Oriental lainnya ala Pecenongan Jakarta. Dulu ada seorang Cook rekanan saya yang asli dari Hongkong, entah kini masih ada atau tidak, harga menu disini masih terjangkau, tidak mahal-mahal amat kok. Nama asli restaurantnya adalah 'Dewi Sri', tetapi lebih dikenal dengan nama restaurant 'Ikan Bakar Hidup-Hidup', ayo silahkan coba kalau ke Bali.